Plantbased von Anfang an: Baby & Kleinkind, Schwangerschaft & Stillzeit - Pflanzenbasiert, vegan, vegetarisch. Wissenschaftlich fundiert & praktisch mit über 70 Rezepten - ein Buch von Ca

Beschreibung

Rundum optimal versorgt Die pflanzenbasierte Ernährung ist - im wahrsten Sinne des Wortes - in aller Munde. Die Vorteile einer vollwertigen, pflanzenbetonten Ernährung für die Gesundheit als auch für Umwelt und Tierwohl liegen klar auf der Hand. Auch in Schwangerschaft, Stillzeit sowie im Säuglings- und Kindesalter kann diese Ernährungsweise gesund und bedarfsdeckend gestaltet werden. Das Autorinnen-Trio - eine Kinderärztin & Ernährungsmedizinerin, eine promovierte Biologin & Wissenschaftlerin und eine Biochemikerin & Food-Expertin - zeigt, wie der Nährstoffbedarf von Mutter und Kind sicher gedeckt werden kann. Mehr Klarheit und Sicherheit - ganz undogmatisch & seriös Fakten statt Meinungen: Ob vegan oder überwiegend pflanzenbasiert - hier finden Sie den wissenschaftlichen Faktencheck unter Einbeziehung der aktuellen Studienlage. Großer Praxisteil: