Orange - Pépin Vins Nature

Beschreibung

Der aus dem elsässischen Weinbaugebiet stammende Pépin Orange ist ein Maischegärungswein. Diese freie und handwerkliche Herangehensweise an die Weinbereitung liegt an der Schnittstelle zwischen Tradition und Moderne. Als originelle Assemblage aus Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner und Muscat reift er auf Mergelkalk- und Sandsteinböden, die Spannung und Relief verleihen. Die reif geernteten Trauben werden mithilfe der Maischegärung verarbeitet. Bei dieser Technik kommen die Schalen mit dem Saft in Berührung, was dem Wein seine Bernsteinfarbe und seine leicht tanninhaltige Struktur verleiht. Das Ergebnis ist ein einzigartiger, ausdrucksstarker und strukturierter Wein, der aromatische Fülle mit natürlicher Frische verbindet. Sein feines Tanningerüst ist typisch für Orangenweine. Ein zugänglicher und origineller Wein für die Gastronomie.