ZS Verlag
Gelato - Die große Eisschule & 75 perfekte Eiskreationen - ein Buch von Stefano de Giglio
35,00 €
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Das Standardwerk für ambitionierte
Hobbyköche erklärt den
Eiskörper und zeigt, wie jede
Zutat optimal zur Geltung
kommt. Über 75 Rezepte für
Eiscreme, Sorbet und Co. bieten
intensive Aromen, perfekte
Textur und kreative Serviertipps.