Pfefferspießbraten vom Landschwein mit Kaltgerauchtem Bacon und grünem Amazonaspfeffer hausgemacht aus eigener Herstellung

Beschreibung

Pfefferspießbraten - von Hand geknüpfter Schweinebraten mit Amazonaspfeffer und kaltgerauchtem Bacon. PfefferspießbratenDer Pfefferspießbraten ist ein wunderbarer Festtagsbraten, der von Hand geknüpft wird. Dafür schneiden unsere Metzger den Schweinehals fachmännisch auf und belegen ihn mit Gewürzen, Amazonaspfeffer und kaltgerauchtem Bacon. Dann wird der Braten mit Bacon ummantelt von Hand zu einem herrlichen Festtagsbraten geknüpft.

Dieser herzhafte und schmackhafte Braten eignet sich perfekt für den Grill, Ofen oder die Rotisserie. Wir empfehlen eine Kerntemperatur von 72-78 C. Man kann ihn aber auch in Scheiben schneiden und wie ein Steak braten. Egal, wie Sie ihn zubereiten, der Pfefferspießbraten ist immer ein köstliches Festessen.