Deutsche Küche - 170 Rezepte aus ganz Deutschland - ein Buch von Christian Rach

Beschreibung

Was wäre Deutschland ohne seine Brotkultur, ohne Gerichte mit Spargel oder Kartoffeln oder seine vielfältigen Wurst- und Schinkenspezialitäten, ohne Schnitzel und Schwein oder unserer Liebe zu Butter und Milchprodukten? In diesem Buch präsentiert Spitzenkoch Christian Rach die Vielfalt der deutschen Esskultur. Einfach zum Nachkochen und immer köstlich.

In seinem Kochbuch »Deutsche Küche« widmet sich Christian Rach den Fragen nach kulinarischer Identität und Tradition. Er zeigt, welche Zutaten und Gerichte Deutschland prägen und wie sich klassische Rezepte behutsam modern interpretieren lassen, ohne ihren ursprünglichen Charakter zu verlieren. In 16 Kapiteln entsteht so ein facettenreiches Bild der deutschen Küche – von herzhaft bis raffiniert.

Mit viel Gespür für Qualität und Geschmack lädt Sie das Kochbuch »Deutsche Küche« dazu ein, die heimische Küche neu zu entdecken und wertzuschätz