Salzburger MAX SPEZIAL Getreidemühle ohne Kunststoff
Beschreibung
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MAX SPEZIAL Buche ohne Kunststoffe*
Die Spezialistin für eine glutenfreie, proteinreiche und vegetarische Ernährung
Mahlt grosse oder harte Getreidearten und andere Körner
Macht gesunde, vollwertige Ernährung leicht
Mit natürlichen Granit-Mahlsteinen
Mahlkammer aus massivem, heimischem Buchenholz
Max Spezial – die Spezialistin
Grosse, harte Körner/Saaten wie Mais, Kichererbsen, Bohnen & Sojabohnen, Kamut und Reis für eine abwechslungsreiche glutenfreie oder vegetarische Küche verarbeiten zu können, ist die Stärke von Max Spezial.
Glutenfreie Getreidesorten bieten bei Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie eine sichere Ernährungsalternative.
Vegetarische und vegane Ernährung wird immer beliebter, denn sie ist gesund, tier- und umweltfreundlich.
Anstelle von Fleisch und Fisch werden Hülsenfrüchte zu wichtigen Proteinquellen. Erbsen, Bohnen, Mais, Reis und andere Getreidearten zu vorrangigen Lieferanten von Eiweiss, Vitaminen und Ballaststoffen.
Warum kann «Max Spezial» diese Körner mahlen?
Weil der Schliff der Steine speziell auf diese Körner angepasst wird. Von den erfahrenen Mühlenbauern von Salzburger entwickelt, sorgfältig in Handarbeit als Unikate hergestellt und gewissenhaft geprüft, mahlen die Granitsteine der «Max Spezial» all das, wo so manche andere Mühle steckenbleiben oder kein Mehl mehr auswerfen würde.
Zugleich kann man mit «Max Spezial» auch alle anderen Getreidesorten in hervorragend feinster Qualität mahlen.
Auf dieses Können, ein Ergebnis der jahrzehntelangen Mühlenbauerfahrung, ist Salzburger besonders stolz.
Der Granit-Mahlstein – das Herz der Getreidemühlen
Das Herz der Getreidemühle ist der Mahlstein. Aus Erfahrung und voller Überzeugung hat sich Salzburger 2016 entschlossen, unter dem Namen Salzburger Getreidemühlen ausschliesslich Mühlen mit aus der Natur gewonnenen Granit-Mahlsteinen zu fertigen. Ausschlaggebend für diese Entscheidung waren die überzeugenden Eigenschaften:
Extreme Langlebigkeit : Die Granit-Mahlsteine von Salzburger leisten mit dem Werksschliff oft 30 bis 40 Jahre hervorragende Dienste und können beim Hersteller für ihr zweites, ebenso langes Leben nachgeschliffen werden. Höhere Ansprüche an die Langlebigkeit eines Produktes kann man nicht mehr stellen.
Beinahe unzerbrechlich : Dass es je zu einem Bruch des Mahlsteins oder Ausbrechen von Teilen gekommen wäre, ist uns nicht bekannt. Selbst dem Vermahlen kleiner Steinchen, die sich im Korn befinden können, halten die Granitmahlsteine Stand und schützen so deine Zähne.
Daher gewährt Salzburger gerne auf die Natursteine lebenslange Garantie* (*siehe Garantiebestimmungen)
Granit ist von Natur aus perfekt : Ohne jedes künstliche Bindemittel und ohne Zusätze verfügt Granitstein als pures und natürlich Material über ideale Eigenschaften, um Korn zu mahlen. Umweltfreundlich und nachhaltig, ist Granit für Salzburger die einzig richtige Wahl.
Das Mehl von Natursteinen kann man kaum mit Worten beschreiben – luftig, pudrig, samtig, weich. Diese Worte reichen nicht aus. Man muss das Mehl zwischen den Fingerspitzen fühlen. Mehl, das du fertig abgepackt im Geschäft kaufst, ist in Typen eingeteilt und in genormten Prozessen hergestellt. Mahle selbst mit einer Original Salzburger Getreidemühle und erlebe die Unterschiede und Besonderheit des Mehls schon in der Schüssel, die dein Mehl unter dem Auslauf auffängt – wie es sich zu Mehlkegeln auftürmt und abrutscht, wie es sich eben schütteln lässt oder später beim Kneten verhält, sich beim Backen entfaltet und letztlich im überragenden Geschmack offenbart. Worte von erfahrenen Bäckern oder Bäckerinnen zählen hier mehr als die Normen der Industrie.
«Nur damit gelingt’s – mit dem Mehl meiner Salzburgerin» hat eine oberösterreichische Bäuerin auf einer Ausstellung gesagt. Und man sah förmlich den Stolz in ihren Augen.
Vom Granitblock zum Mahlstein:
Die Granitsteine von Salzburger werden, jedes Paar für sich, sorgfältig und geduld