Naturkostbar Bio-Cashewkerne
Beschreibung
Cashewkerne in Bio-Qualität
Wusstest du, dass Cashewkerne botanisch gesehen gar keine Nüsse sind?
Sie wachsen als Kern unten am Cashewapfel, einer Scheinfrucht, am Kaschubaum.
Was ist das Besondere an Cashewkernen?
Ihr leicht nussiges, süssliches und buttriges Aroma, ihre knackige und doch weiche Konsistenz machen sie zu einem weltweit beliebten Nahrungsmittel. Doch darüber hinaus dürfen diese Leckereien ohne Gewissensbisse genossen werden, denn Cashewkerne sind:
reich an hochwertigem pflanzlichem Protein – ideal für die vegane Ernährung –, darunter ein hoher Anteil an der essentiellen Aminosäure Tryptophan, einer Vorstufe des stimmungsaufhellenden und antidepressiv wirkenden Glückshormons Serotonin,
eine gute Quelle für wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Phosphor,
voller einfach und mehrfach ungesättigter Fettsäuren und dabei
relativ fettarm und damit kalorienärmer als andere Nüsse und Saaten.
Unsere Cashewkerne in Bio-Qualität eignen sich hervorragend:
als köstliche Knabberei,
püriert in Sossen,
als Zutat für exotische Currys,
als Zutat zum Salat, Dessert oder im Müesli.
Anbau:
Kontrolliert biologischer Anbau. CH-BIO-086
Herkunft:
Vietnam
Energie / Nährstoff pro 100 g
g/mg/μg
%1
Energie
2460 kJ (593 kcal)
29 %
Fett
45.2 g
65 %
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren
23.8 g
159 %
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
7.8 g
-
– davon gesättigte Fettsäuren
7.8 g
39 %
Kohlenhydrate
26.6 g
10 %
– davon Zucker
5.9 g
7 %
Eiweiss
18.2 g
36 %
Balaststoffe
3.6 g
7 %
Vitamin C
0.5 mg
1 %
Vitamin E
6.3 mg
53 %
Vitamin B1
0.42 mg
38 %
Vitamin B2
0.1 mg
7 %
Vitamin B3
1.1 mg
7 %
Vitamin B6
0.4 mg
29 %
Magnesium
270 mg
72 %
Jod
10 µg
7 %
Folsäure/Folacin
25 µg
13 %
Chlorid
18 mg
2 %
Kalium
660 mg
33 %
Pantothensäure
0.9 mg
15 %
Calcium
40 mg
5 %
Phosphor
540 mg
77 %
Eisen
5.2 mg
37 %
Zink
4 mg
40 %
1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)