Naturkostbar Bio-Macadamianüsse, 250 g
Beschreibung
Natürlicher Genuss
Knackig, buttrig und besonders gross – die Macadamianüsse der Naturkostbar gedeihen bei Kleinproduzenten am Fusse des Mount Kenia und werden von diesen direkt eingekauft.
In einer der fruchtbarsten Regionen Afrikas, am Fusse des Mount Kenia, wachsen diese Macadamianüsse. Sie tragen den Namen «Königin der Nüsse» und bereichern mit ihrem naturbelassenen, aromatischen Geschmack und vielen Nährstoffen. Die Bäume wachsen in höheren Lagen, wo die Nächte kalt sind. In diesem Klima gedeihen Macadamianüsse mit besonders hoher Qualität. Kenianische Landwirte bauen die Nussbäume im Einklang mit der Natur an, ernten die Kerne schonend und verkaufen die Kraftpakete zu transparenten Konditionen an unsere Partnerorganisation. Dort werden die Nüsse schonend getrocknet und geschält. Mit dem Kauf der Nüsse gewährleistet die Naturkostbar ein sicheres, höheres Einkommen und den starken und langfristigen Einbezug der ländlichen Bevölkerung in den Wertschöpfungsprozess.
Verwendung
Die hochwertigen Macadamianüsse sind naturbelassen und gerade dadurch besonders aromatisch. Ihr leicht süsses, cremiges Aroma und die knackige Konsistenz machen sie zu einem besonders delikaten Snack. Und sie sind eine leckere Basis für Desserts, Aufstriche oder veganen Käse.
Wie wäre es mit einer leckeren Nussmilch? Mixe dazu ein bis zwei Esslöffel Macadamianüsse mit zwei Deziliter Wasser und einer Dattel in einem Hochleistungsmixer. Geniesse dein selbstgemachtes Getränk ... Anbau:
Kontrolliert biologischer Anbau. CH-BIO-086
Herkunft:
Kenia
Energie/Nährstoffgehalt pro 100 g
g/mg/μg
%1
Energie
3021 kJ (734 kcal)
36 %
Fett
73.1 g
104 %
– davon einfach ungesättigte Fettsäuren
59.1 g
394 %
– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1.5 g
-
– davon gesättigte Fettsäuren
12.5 g
63 %
Kohlenhydrate
5.1 g
2 %
– davon Zucker
4.8 g
5 %
Eiweiss
8.5 g
17 %
Ballaststoffe
10.5 g
21 %
Vitamin B1
0.73 mg
66 %
Vitamin B2
0.1 mg
7 %
Vitamin B3
2.4 mg
15 %
Vitamin B6
0.3 mg
21 %
Vitamin C
6.1 mg
8 %
Vitamin E
0.6 mg
5 %
Calcium
75.8 mg
9 %
Eisen
3.2 mg
23 %
Folsäure/Folacin
10 µg
5 %
Kalium
366 mg
18 %
Kupfer
0.6 mg
60 %
Magnesium
120.8 mg
32 %
Mangan
4.8 mg
240 %
Phosphor
196.3 mg
28 %
Zink
1.3 mg
13 %
1 Referenzmenge/Tagesdosis für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)