Agiorgitiko Select Vines 2024 - Kanakaris Winery

Beschreibung

Der Agiorgitiko sélection von Kanakaris stammt aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen auf dem Peloponnes. Er wird in Höhenlagen von 450 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Weinbereitung umfasst eine dreitägige Extraktion vor der Gärung bei 10 °C, gefolgt von einer siebentägigen Extraktion bei schrittweise ansteigenden Temperaturen. Der Wein reift anschließend mindestens zehn Monate lang in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein klassischer Rotwein mit reichhaltigen Aromen von roten Beeren, Obstkompott, Kaffee, Schokolade, Weihrauch und Tabak. Am Gaumen ist er tief und angenehm mit geschmolzenen Tanninen. Er passt ideal zu allen roten Fleischsorten, zur typisch griechischen Küche sowie zu Pastagerichten aller Art.