Francois Carillon
Bourgogne Aligoté Aoc 2023 - Francois Carillon
30,00 €
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Bourgogne Aligoté Aoc 2023 - Francois CarillonLa fermentazione alcolica avviene spontaneamente in legno, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, seguita da un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere.
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino tenue dai riflessi dorati; al naso emergono note di frutta esotica, vaniglia e spezie dolci. Al palato è morbido ed equilibrato, con una buona persistenza e una chiusura fresca.
Si abbina perfettamente a crostacei e frutti di mare, sia come accompagnamento a primi piatti sia a secondi, ma si presta bene anche a piatti vegetariani e formaggi freschi.