Il Carpino
Rosso Carpino Venezia Giulia Igt 2018 - Il Carpino
29,00 €
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Rosso Carpino 2018 igt - Il Carpino Uvaggio composto dall’80% di Merlot e 20% da cabernet Sauvignon.
Subisce un periodo di fermentazione e macerazione di 15 giorni in tini aperti. Vengono poi svolti interventi giornalieri per incrementare la cessione di sostanze dalle bucce.
Si passa poi ad un affinamento di pre-imbottigliamento che può variare dai 18 ai 24 mesi solitamente in botte grande di rovere della Slovenia.