Laciviltadelbere Morey Saint Denis AOC 2021 Domaine Taupenot Merme

Descrizione

Situato nel cuore di Morey-St-Denis, a fianco del prestigioso vigneto Grand Cru Clos del Lambrays, Domaine Taupenot-Merme è nato nel 1963 dal matrimonio tra Jean Taupenot e Denise Merme ed è ora gestito dai figli Romain e Virginie. Per molto tempo il Domaine fu gestito con due proprietà separate, una a Saint-Romain (la proprietà materna) e una a Morey-St-Denis (la proprietà paterna) che vennero poi unificate nel 1998. Domaine Taupenot-Merme lavora esclusivamente vigne di proprietà e in biologico. Il parco vitato è composto da 13 ettari di vigne, disclocate tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, con possedimenti in vigneti Grand Cru, 1er Cru e Village. Jean e Denise hanno esteso i terreni vitati acquisendo nel 1999 una parcella nel prestigioso 1er Cru Les Pruliers a Nuits-St-Georges e nel 2005 con l‘acquisizione di mezzo ettaro nel Grand Cru Corton Rognet. Fra i vigneti più ambiti e preziosi dell‘azienda vi è una piccolissima parcella di Clos de Lambrays, adiacente alla cantina, che è diventata una vera e propria spina nel fianco dell‘omonimo Domaine che da anni ambisce a fare di questo Grand Cru un Monopole. Il particolare Terroir di Chambolle-Musigny produce Pinot Noir sensuali e profumati, di straordinaria complessità, fra i più acclamati della Borgogna. La domaine Taupenot Merme tra i più famosi della zona produce questo Morey Saint Denis che nonostante la semplicità si presenta un vino complesso Temperatura: 8-10° Abbinamenti: volatili arrosto Vitigno: Pinot Noir 100% Gradazione: 14 % Formato: 75 cl