Emilio Vada
Emilio Vada Moscato D'Asti Vada Camp Bianc 2025
15,70 €
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Il Moscato d'Asti Vada Camp Bianc proveniene da uve cresciute in diverse parcelle in provincia di Asti. I terreni sono prevalentemente a base calcarea ed argillosa. Le uve vengono vendemmiate rigorosamente a mano come da tradizione, segue una pressatura soffice particolarmente adatta a estrarre solo la parte piu aromatica del mosto. Fermentato a temperatura controllata in autoclave, raggiunti i 5,5 gradi il processo viene fermato per garantire un equilibrio ottimale tra zuccheri e acidità. Prima dell'imbottigliamento il vino viene filtrato e una leggera pressione di 2atm ne garantisce una piacevole spumantizzazione. Bottiglia 75 cl