Calabretta
Nerello Mascalese Calabretta Vecchie Vigne 2016
26,10 €
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ll Nerello Mascalese Vecchie Vigne Calabretta viene prodotto a partire dalla diraspatura, segue pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per 5 giorni con frequenti rimontaggi in contenitori di acciaio. A fine fermentazione alcolica e malolattica si passa all'affinamento sulle fecce fini in barriques usate per circa 4 mesi senza chiarifiche né filtrazioni. Infine il vino viene fatto riposare 14 mesi in bottiglie coricate. Questo è un vino classificato Triple A: agricoltori, artigiani, artisti. Bottiglia 75 cl