Franciacorta Tenuta Martinelli 'Benedetta Buizza' Saten

Descrizione

Il Franciacorta ''Benedetta Buizza'' Satèn Tenuta Martinelli è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, che vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore, che fermenta in vasche d'acciaio inox termo controllate, a una temperatura di 16°C. Parte della base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi in vasche d'acciaio, circa un 20% invece viene affinata in barriques di rovere francese e in seguito assemblata per la cuvée. Matura sui lieviti per minimo 24 mesi. Bottiglia 75 cl