Champagne Brut Rosé 2019 - Pol Roger

Descrizione

Champagne Brut Rosé 2019 - Pol Roger Il colore si presenta con una delicata tonalità salmone, arricchita da eleganti riflessi rosa e dorati, mentre il perlage è fine e persistente. Al naso è ampio e generoso, con profumi di frutti rossi come lampone e ribes, accompagnati da note di frutta esotica, tra cui mango e papaya; con l’aerazione emergono anche sfumature floreali di rosa e caprifoglio.

Al palato ritrova la stessa ricchezza aromatica, offrendo rotondità, morbidezza e una notevole persistenza. Nonostante la buona struttura e la concentrazione tipica dell’annata, la freschezza rimane ben presente, con una leggera vivacità speziata che ne lascia intravedere un interessante potenziale evolutivo.

Si abbina perfettamente a salmone e carni rosate, come la piccola selvaggina, ma anche a dessert a base di frutta, come crostate o crumble, con cui crea un equilibrio armonioso tra freschezza e struttura.