Chateau De Roquefort
Bouches Du Rhone Blanches 'Petit Sale' Chateau De Roquefort 2024
22,00 €
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Il Bouches Du Rhone Blanches 'Petit Sale'' Chateau De Roquefort è prodotto esclusivamente con uva Clairette, localmente chiamata 'Le Salé', coltivata su terreni argilloso-calcarei, sassosi, esposti ad ovest/nord ovest ad una altitudine di 380 metri s.l.m.. Le uve vengono diraspate e successivamente vengono pigiate con pressatura pneumatica flessibile. La fermentazione del mosto avviene alla temperatura controllata di 23°C.. Non svolge nessuna fermentazione malolattica. Affina in vasche di acciaio inox e cemento. Viene imbottigliato tra febbraio e marzo. Questo è un vino classificato Triple A: agricoltori, artigiani, artisti. Bottiglia 75 cl