La Battagliola Lambrusco Grasparossa Battagliola

Descrizione

Il Lambrusco Battagliola è uno di quei lambruschi che a noi di Webdivino.it piace molto; fresco e facile da bere, ideale come aperitivo, un vino spensierato che invoglia alla bevuta. Le uve dopo attenta analisi organolettica, vengono raffreddate per 48 ore alla temperatura di 8°C, dopo di che segue la fermentazione alcolica condotta dai lieviti indigeni a temperature controllate di 18-20° C per 7 giorni. Il vino viene rifermentato a temperatura controllata in autoclavi di acciaio inox. Successivamente sosta sulle fecce nobili in autoclave per almeno 4 mesi durante i quali acquisisce il tipico bouquet. Bottiglie prodotte: 50.000 circa. Bottiglia 75 cl