Zeni Roberto
Zeni Roberto Spumante Trentodoc Zeni 'Maso Nero' Brut Millesimato 2020
23,40 €
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Lo Spumante 'Maso Nero' Brut Zeni è prodotto con uve 100% Chardonnay, dopo l'ammostamento il mosto inizia a fermentare ad una temperatura oscillante tra i 18 e 20 gradi e poi lentamente esegue la seconda fermentazione cioè la malolattica, atta ridurre la acidità naturale. Il vino così ottenuto è viene imbottigliato assieme ad una pregiata cuvè di lieviti e zuccheri, per eseguire la rifermentazione in bottiglia ed ottenere la classica spuma. Riposa per lunghi anni in bottiglia per maturare. Bottiglia 75 cl