Champagne Egly-ouriet Champagne Egly Ouriet V.p. Grand Cru

Descrizione

Champagne Egly Ouriet VP nasce dall'assemblaggio di uve provenienti da vigneti classificati Grand Cru, dove il dominio del Pinot Noir (70%) incontra l'eleganza dello Chardonnay (30%) in un equilibrio perfetto. Il nome Vieillissement Prolongé' non è solo un’etichetta, ma una promessa: il vino riposa nelle silenziose cantine di Ambonny per circa sette anni, acquisendo una densità e una stratificazione che solo la maturazione lenta sa conferire. La vinificazione avviene interamente in barrique senza fermentazione malolattica, preservando una tensione acida vibrante che fa da spina dorsale a una struttura imponente e profonda. Nonostante il dosaggio quasi nullo, il sorso risulta incredibilmente ampio e generoso, riflettendo la filosofia di Francis Egly che predilige la sostanza del frutto alla costruzione tecnica.' Bottiglia 75 cl