Ignaz Niedrist
Ignaz Niedrist Riesling Niedrist 'Berg' 2022
28,20 €
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Il Riesling Niedrist è il frutto del vigneto ''Untersteiner'', situato a 600 m slm, in zona Appiano Monte. I terreni dolomitici sono molto profondi e godono di un ottimo e costante approvvigionamento di acqua. La fermentazione avviene in acciaio per circa 3 settimane a 19-20° C; non viene svolta la fermentazione malolattica. Il vino, dopo aver aver affinato in acciaio, si stabilizza con freddo invernale, per poi subire una leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento. Bottiglia 75 cl