Conterno Giacomo Barolo Giacomo Conterno Francia 2020

Descrizione

Barolo Giacomo Conterno Francia 2020 si origina dall’omonimo vigneto, situato a sud di Serralunga d’Alba. Da questa zona della denominazione provengono, da sempre, Baroli che giocano le loro caratteristiche su potenza, forza e corpo. Sono Baroli di struttura e complessità, carichi di intensità espressiva ma sempre dediti alla finezza e alla classe che li contraddistingue. L’antico vigneto Francia ha un’estensione di 14 ettari con un suolo a prevalente composizione calcarea. La vendemmia è preceduta da un’accurata selezione attuata già in fase di potatura. Una volta portate in cantina, le uve vengono sofficemente pressate ed il mosto ottenuto è sottoposto a lunghe macerazioni che possono raggiungere la durata di 30 giorni. La fase fermentativa si svolge all’interno di tini di legno austriaco privo di tostature. Viene poi avviato all’affinamento, all’interno di botti di rovere di varie dimensioni, per un periodo di 48 mesi. Un’ultima sosta in bottiglia lo rende pronto per la commercializ Bottiglia 75 cl