Marchesi Antinori Solaia Antinori 2017

Descrizione

Solaia Antinori 2017 nasce sulle colline di San Casciano in Val di Pesa, in un'area con terreni calcarei e argillosi particolarmente adatti alla coltivazione del Cabernet Sauvignon. La vendemmia 2017 è stata segnata da un'annata calda fin dalla primavera, con un'estate torrida che ha ridotto le rese e concentrato zuccheri, polifenoli e aromi nelle uve superstiti, sane grazie all'assenza di piogge e a un'accurata gestione della chioma. La vinificazione avviene per parcelle separate, con macerazioni distinte per varietà, seguite da un affinamento di circa diciotto mesi in barrique di rovere francese, prevalentemente nuove. L'assemblaggio finale vede il Cabernet Sauvignon come componente dominante, che conferisce struttura, tannino nobile e capacità di invecchiamento, bilanciato dall'apporto floreale e speziato del Sangiovese e dalla finezza aromatica del Cabernet Franc.  Bottiglia 75 cl