Chateau De Pibarnon Blanc 2022

Descrizione

Lo Chateau De Pibarnon Blanc è prodotto con un uvaggio di 55% Clairette, 30% Bourboulenc e 15% di altri vari vitigni. La vigne dominano il mare a 300 metri di altitudine, adagiate su questi pendii ad anfiteatro. A Pibarnon si ha la fortuna non solo di avere alcune rare pareti settentrionali coltivabili che permettono una lenta maturazione dei bianchi, ma anche una ricchezza insolita nel sottosuolo: le marne blu del Santoniano. Questa rarissima formazione è una peculiarità dei sottosuoli delle aziende più pregiate di Francia. Vinifica in bianco con pressatura diretta e decantazione a freddo. Fermenta in tini con metodo tradizionale. Invecchia in vasche di acciaio inossidabile per preservare splendore, purezza e freschezza. Bottiglia 75 cl