Fruits - Fruchtige Patisserie - ein Buch von Cedric Grolet

Beschreibung

Das wichtigste Buch von Spitzen-Patissier Cedric Grolet¿ Haute-Couture der Patisserie: die legendären Frucht-Kreationen von Cedric Grolet¿ Extravagante Desserts, kunstvoll und täuschend ähnlich geformt zu glänzenden Frucht-Skulpturen¿ Über 90 Rezepte: von Tartes, Tartelettes und Eclairs bis zu Eis und Gugelhupf¿ Authentische Aromen: die Kraft von Früchten und Nüssen eingefangen in exquisiten Backwaren¿ Grenzenlose Inspiration: Must-have für Profis, Hobbybäcker*innen und alle Fans von Cedric GroletPreisgekrönte Meisterwerke der französischen PatisserieCe¿dric Grolet, 2018 zum besten Patissier der Welt gekürt, ist nicht nur der begabteste, sondern auch der am meisten gefeierte Patissier seiner Generation. Seinen Ruhm verdankt er vor allem diesem Buch. Die Desserts in "Fruits" rufen unvergessliche Gefu¿hle hervor und machten Cedric Grolet zum Instagram-Star mit fast 13 Mio. Follower*innen.

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