La Staffa Castelli di Jesi Verdicchio Classico Rincrocca Riserva 2023 - 75cl

Beschreibung

Shirley Temple, Marisol, Picasso, Stevie Wonder… Es gab eine Zeit, in der Wunderkinder an der Tagesordnung waren. Heute hingegen ist das Talent nach wie vor vorhanden, aber es konkurriert in einer viel stärker gesättigten Welt. Die Technologie, der massenhafte Zugang zur Bildung und die Überbelichtung haben die Messlatte auf ein Niveau gehoben, bei dem es nicht mehr ausreicht, nur zu versprechen. Man muss beweisen, und zwar schnell. Im Weinbereich hingegen gibt es immer noch Platz für solche Geschichten. Nicht so sehr von kindlichen Genies, sondern von frühen Karrieren, die Gewohnheiten durchbrechen. Dies ist der Fall von Riccardo Baldi, der das Weingut La Staffa leitet, ein kleines Weingut in den Hügeln von Staffolo, in der Provinz Ancona, im Herzen des Verdicchio dei Castelli di Jesi in den Marken (Italien). Die Geschichte beginnt im Jahr 2004, als die Familie Baldi einen Bauernhof mit kaum zwei Hektar Weinbergen erwirbt. Heute sind es etwa zehn Hektar, die nach und nach, Parzelle für Parzelle, ohne Eile, aber stetig hinzugekommen sind. Und im Mittelpunkt steht Riccardo, geboren 1990, der in wenigen Jahren vom Universitätsstudenten zu einer der interessantesten Persönlichkeiten der Region geworden ist. In Staffolo nennen sie ihn das enfant prodige des Verdicchio. Ein Spitzname, der nicht auf einen Glücksfall zurückzuführen ist, sondern auf eine fundierte Ausbildung bei lokalen Referenzen wie Lucio Canestrari und Corrado Dottori, entscheidend für den Aufbau eines eigenen Stils: präzise, ehrlich und immer feiner. Dieser Stil spiegelt sich klar in Weinen wie La Staffa Castelli di Jesi Verdicchio Classico Rincrocca Riserva wider. Im Weinberg basiert die Arbeit auf ökologischem Landbau mit einer klaren Neigung zur biodynamischen Landwirtschaft, Gründüngung und einem minimalen und kontrollierten Einsatz von Kupfer und Schwefel, um das gesundheitliche Gleichgewicht zu wahren. Im Weinkeller gilt die gleiche Philosophie; so wenig wie möglich eingreifen. Die Verdicchio-Trauben, die auf Ton- und Kalkböden angebaut werden, werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet und sofort gepresst. Nach einer sorgfältigen Auswahl fermentieren sie in Edelstahltanks und Zementbehältern bei kontrollierter Temperatur. Danach ruht der Wein 12 Monate auf seiner Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. La Staffa Castelli di Jesi Verdicchio Classico Rincrocca Riserva präsentiert uns Spannung, Tiefe und eine Identität, die keine Verzierungen benötigt. Denn wenn Riccardo Baldi eines beweist, dann, dass es selbst in einer von Talent überfluteten Welt noch Platz für diejenigen gibt, die den Weinberg zu hören wissen und durch den Wein sprechen können.