Domaine Les Creisses Les Creisses Magnum 2023 -

Beschreibung

Les Creisses ist ein in Holz gereifter Rotwein von Domaine Les Creisses, hergestellt aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha Tinta, Mourv und Cariñena in der IGP Pays dé Oc. Das ist eine geschützte geografische Angabe, die sich in der Region Languedoc-Roussillón (Frankreich) befindet.     Domaine Creisses ist ein Familienbesitz, der im 19. Jahrhundert im Languedoc, auf halbem Weg zwischen Meer und Bergen, gegründet wurde. Derzeit ist die für das Projekt verantwortliche Person Philippe Chesnelong, der zusammen mit seinem Cousin, dem renommierte Önologen Louis Mitjavile, versucht, das volle Potenzial des Terroirs auszudrücken und großartige mediterrane Weine zu enthüllen.   Les Creisses stammt aus Weinbergen auf einem steinigen Ton-Kalkstein-Plateau mit tiefgründigen Böden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft nach nicht zertifizierten ökologischen Grundsätzen betrieben und die Hälfte des Weinbergs ist mit Gras bedeckt, worauf regelmäßig organische Substanzen ausgebreitet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.   Im Weinkeller werden die Trauben des Les Creisses entrappt unter einer langen Mazeration von bis zu 25 Tagen unterzogen. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur, und danach reift er in denselben Fässern mindestens 12 Monate lang, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.    Ein Klassiker unter den Klassikern des Languedoc.

Les Creisses ist überschwänglich, energisch und komplex. Ein idealer Wein für Liebhaber von kraftvollen und würzigen Gourmet-Weinen.