Henri Bourgeois Sancerre Le M.D. 2019 - 75cl

Beschreibung

In Chavignol, einem kleinen Dorf in Sancerre (Frankreich), entsteht ein Weißwein, der die Zeit und das Gedächtnis herausfordert: Henri Bourgeois Sancerre Le M.

D. ist nicht nur ein Wein, sondern der Ausdruck eines mineralischen Flüsterns eines steilen, nach Süden ausgerichteten Hangs, wo die Kalksteine das Echo uralter Jurameere bewahren.   Seit zehn Generationen pflegt die Familie Bourgeois den Weinbau wie ein heiliges Erbe. Ihr Engagement für das Terroir und das obsessive Streben nach Perfektion haben das Weingut zu einem der großen Botschafter der Rebsorte Sauvignon Blanc weltweit gemacht. Aus den bescheidenen zwei Hektar von Henri Bourgeois in den 50er Jahren ist das Weingut mit demselben Geist von Exzellenz und Respekt vor der Erde gewachsen.   Henri Bourgeois Sancerre Le M.

D. ist ein Meisterwerk der Präzision und des Charakters. Von alten Reben auf kimmeridgischen Böden stammend, gärt dieser Sauvignon Blanc langsam in Edelstahltanks und ruht mehrere Monate auf der Hefe, wodurch er an Fülle gewinnt und eine cremige Textur erhält, die den Gaumen streichelt. Seine Aromen erinnern an reife Tropenfrüchte, frische Zitrusfrüchte und jene feine Salzigkeit, die nur von einem großen Terroir stammen kann. Ein trockener, harmonischer und lebendiger Weißwein mit einer fruchtigen Reinheit, die ihn zu einem eleganten und tiefgründigen Ausdruck des authentischsten Sancerre macht.   Ideal für gastronomische Feiern, Henri Bourgeois Sancerre Le M.

D. verlangt nach Gerichten mit Finesse und Substanz. Doch über die Speisenbegleitung hinaus lädt dieser Wein dazu ein, die Zeit anzuhalten, auf das Außergewöhnliche anzustoßen und die Essenz einer Familiengeschichte zu genießen, die mit Leidenschaft, Stein und Weinberg geschrieben wurde.