Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu 2022 - 75cl

Beschreibung

Yves Gras ist eine jener Persönlichkeiten, die im Süden der Rhône bleibenden Eindruck hinterlassen. Seit er 1985 die Leitung von Domaine Santa Duc übernahm, setzte er nicht nur auf biologischen Weinbau, lange bevor es zum Trend wurde, sondern half auch dabei, Gigondas im Rhône-Gebiet auf die Weltkarte des Weins zu setzen. Fest in seinen Überzeugungen und von Natur aus großzügig, zögerte Yves nicht, sein Wissen mit jungen Winzern zu teilen, sie in ihren Anfängen zu begleiten und ihnen beim Wachsen zu helfen. Seinem Sohn natürlich als Erstem. Seit 2017 arbeitet er Seite an Seite mit seinem Sohn Benjamin, der ersten Generation von ausgebildeten Önologen in der Familie, der an der Universität Burgund ausgebildet wurde und Erfahrung bei renommierten Häusern wie Romanée-Conti und Vega Sicilia sammelte. Mit ihm wurde das Weingut 2016 vollständig auf biodynamischen Anbau umgestellt und das Sortiment neu überdacht, um den lokalen Terroirs mehr Bedeutung zu verleihen. Vater und Sohn teilen die gleiche Philosophie der minimalen Intervention und des maximalen Respekts vor dem, was die Natur bietet. Unter ihren einzigartigsten Schätzen befindet sich Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu, ein delikater und zutiefst ausdrucksstarker Weißwein, der auf einem nur 0,5 Hektar großen Grundstück in Roaix entsteht, am Fuße eines kleinen Hügels (serre auf Provenzalisch), der vom Bach Rieu umspült wird. Dort verleihen die kalkhaltigen Sandböden, die durch die Erosion des miozänen Safres entstanden sind, dem Wein eine ganz besondere Mineralität und Eleganz. Die dominierende Rebsorte ist die Clairette, begleitet von Bourboulenc, aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. Die Gärung erfolgt in Tonamphoren und gebrauchten großen Fässern mit täglichem Bâtonnage und einer Reifung von 10 Monaten, die die Textur betont, ohne die Frische zu verbergen. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu ist ein Weißwein von Landschaft und Geduld. Ein Wein, der seine Größe in den Details offenbart und, wie seine Erzeuger selbst, bleibenden Eindruck hinterlässt.