Domaine Antoine Lienhardt Antoine Lienhardt Gamayoptère 2024 - 75cl

Beschreibung

Antoine Lienhardt Gamayoptère ist ein natürlicher Rotwein, der von Domaine Antoine Lienhardt aus der Rebsorte Gamay in der AOC Coteaux-Bourguignons in Burgund (Frankreich) hergestellt wird.   Nach mehreren Jahren der Arbeit in verschiedenen Weinregionen übernimmt Antoine Lienhardt die von seinem Großvater 1960 in der Gemeinde Comblanchien gepflanzten Weinberge und beginnt eine umfassende Arbeit, um den Wert der Terroirs der Côte de Nuits in Burgund zu zeigen. Unter Berücksichtigung von Wasser, Luft und Boden produziert er natürliche, ökologische, biodynamische und vegane Weine, die in kurzer Zeit die Bewunderung von Experten für minimale Intervention gewonnen haben.    Antoine Lienhardt Gamayoptère stammt von alten Reben, die ökologisch angebaut werden, mit biodynamischen Behandlungen und einer Pflege auf Grand-Cru-Niveau. Die Erträge werden auf ein Minimum reduziert, und für die Arbeiten im Feld wird ein Pferd eingesetzt. Die Trauben werden von Hand geerntet und bereits im Weinberg sortiert, bevor sie in die Kellerei gelangen.    Im Keller durchläuft Antoine Lienhardt Gamayoptère eine semi-karbonische Mazeration im Ganzen mit einheimischen Hefen und ohne Schwefel. Die Reifung erfolgt teilweise in Edelstahltanks und zu einem kleineren Teil in Betoneiern über einen Zeitraum von 7 Monaten. Schließlich wird er ungefiltert und ungeschönt abgefüllt.   Antoine Lienhardt Gamayoptère 2019 ist ein äußerst origineller Burgunder, der von den erfahrenen Händen von Lienhardt hergestellt wird. Ein natürlicher Rotwein, der Frische, Fruchtigkeit und Geschmack im Überfluss bietet.