Maronencreme »Crema di Marroni« - aus Italien

Beschreibung

Wenn die Tage wieder kälter werden, sind sie auf jedem Weihnachtsmarkt zu haben: Die Maronen. Kein Wunder, denn Esskastanien gehören zu den ältesten Nutzpflanzen der Welt und werden dank ihres geringen Fettanteils und des hohen Vitamingehalts zu den gesunden Knabbereien gezählt. Doch nicht nur geröstet und im Winter entpuppen sich die Edelkastanien, die geschmacklich an süße Kartoffeln erinnern, als wertvoller und leckerer Snack zwischendurch.

Auch als Creme auf Brot, Crépes, Waffeln oder einfach aus dem Glas gelöffelt, schmecken die kleinen Maroni unwiderstehlich gut. Das beweist diese herrliche Maronencreme aus dem italienischen Trappistinnenkloster in Vitorchiano. Sie wird nach altem traditionellen Rezept und völlig ohne Zusatzstoffe hergestellt. Nur Früchte und Zucker werden von den rund 75 Ordensschwestern des Konvents für die Herstellung ihrer vielen Köstlichkeiten verwendet, sodass